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Reportajes
El café de especialidad procede de cerezas recogidas a mano cuando están en su punto justo de maduración Luis Eduardo Noriega Arboleda | EFE

La historia oculta en un grano de café

Rodrigo Sánchez y su familia son unos de los caficultores colombianos que surten a los microtostaderos de café de especialidad que han ido floreciendo en Galicia a lo largo de los últimos años. Esta semana estuvo en A Coruña, donde explicó qué está cambiando en el mundo del café

M. Cedrón

Huerta y Jardín
Sostenibilidad
Agricultura
Forestal
Martina Miser

El espumoso que triunfa en tierras del cava

El brut que elabora Terra de Asorei no solo conquista su tierra, donde logró un Acio de Ouro en la Cata dos Viños de Galicia, también consiguió el galardón a la Identidad Vitivinícola que otorga la organización de la Barcelona Wine Week

M. ALFONSO / M. MISER